Gumă xantan 200g - cea Mai buna Calitate de Grad Alimentar Pulbere Fină

Gumă xantan 200g - cea Mai buna Calitate de Grad Alimentar Pulbere Fină

Gumă xantan - Grad Alimentar Pulbere Fină Nostru Gumă Xantan este format de porumb fermentare și apoi purificat pentru a produce o pură pudră fină.Sale alimentare de calitate și potrivite pentru a face prăjituri, sosuri și ca un agent de îngroșare.Ce este Gumă Xantan?Guma xantan este un tip de zahăr (un Polizaharid), produs prin fermentare de porumb, folosind un mediu de creștere a randamentului guma de mestecat care este apoi purificat, uscat și măcinat la o pulbere fină.Ea are unele proprietăți neobișnuite care este ideal pentru unele aplicații alimentare.Atunci când se adaugă pulbere-lichid pentru a forma o soluție de gumă se afișează pseudoplasticity (forfecare subțierea) properites; aceasta înseamnă că vâscozitatea soluției este redusă atunci când forțele de forfecare sunt aplicate (am.e.agitare, amestecare sau agitare), vâscozitatea crește din nou odată ce forțele de forfecare sunt eliminate.De exemplu, Gumă Xantan este folosit în salate pentru a crește vâscozitatea atunci când sticla este staționar (prevenirea ierburi, ulei și apă din amestec), atunci când sticla este scuturat sau mixt vâscozitatea este redusă, făcându-l ușor să se toarnă peste salată.Cum Pot Folosi Gumă Xantan?Producția de alimente - Gumă Xantan poate fi folosit pentru a face tort, producerea de alimente fără gluten, face pâine, înghețată și un gluten agent de îngroșare.Guma xantan este utilizat în Industria de Petrol în cazul în care sa folosit în cantități mari, de obicei pentru a îngroșa noroi de foraj.Aceste fluide servesc pentru a transporta solide tăiat de foraj pic înapoi la suprafață.Guma xantan este folosit în produsele cosmetice pentru a pregăti apă geluri, de obicei în combinație cu bentonita, argile.De asemenea, este utilizat în ulei-în-apă, emulsii pentru a ajuta la stabilizarea picături de ulei împotriva coalescență.Ea are unele pielii hidratare proprietăți.Gumă Xantan De Date?Tipic Analiza: Aspect - Alb sau galben care curge liber de praf Viscozitate (cps) - 1% gumă de mestecat în 1% KCl (60rpm) 1200-1700cps Cenușă de maximum 16% Valoare pH (soluție 1%) 6.0-8.0 Pierdere prin uscare - maximum 15% Dimensiunea particulelor - 80mesh (180 µm) Nu mai puțin de 95% prin Etanol & Propan - ≤500ppm Azot Total - ≤1.5% Acid Piruvic - ≥1.5% Siguranța Produsului Guma xantan este considerat în condiții de siguranță și nu prezintă nici un pericol în timpul manipulării.